Så enkelt er det å lage din egen saft

Lag din egen saft av årstidens beste bær – og nyt sommerbærene langt utover høsten! Det er ikke veldig vanskelig.

En enkel oppskrift finner du litt lenger ned. Saftkoker, sil og andre kjøkkenartikler finner du også hos oss. Pass på at flaskene du fyller med saft er rengjort. Lykke til!

Grunnoppskrift på omtrent 4 liter saft

2 liter vann
6 liter valgfrie bær
12 dl sukker
2 krm natriumbenzoat

1. Rens, skyld og kok bærene under lokk i omtrent 10 minutter.

2. Mos bærene for å få ut all saft. Hell massen gjennom silen og la det renne av i ca. 30 minutter.

3. Rengjør kokekaret og la saften være igjen for å koke den opp på nytt sammen med sukker. Rør om til sukkeret løser seg opp. Ta deretter kokekaret bort fra platen og fjern alt skum.

4. Hell saft i en mugge og tilsett natriumbenzoatet og bland det deretter i den gjenværende saften.

5. Hell saften over i flasker og lukk den godt. La den bli avkjølt og oppbevar den på et mørkt og kjølig sted.