Kaffefilter

Et Kaffefilter er en liten, men helt avgjørende komponent for å kunne brygge klassisk filterkaffe. Hovedfunksjonen til dette enkle stykket Filterpapir er å fungere som en barriere som lar det varme vannet passere gjennom den malte kaffen, samtidig som det holder kaffegruten tilbake. Dette resulterer i en klar, ren og sedimentfri kopp med kaffe. Det finnes to hovedtyper. Det desidert vanligste er et Engangsfilter laget av papir. Disse er enkle, hygieniske og kastes sammen med kaffegruten etter bruk, noe som gjør oppryddingen svært enkel. Papirfiltre kommer i ulike størrelser (for eksempel 1x4) for å passe til ulike traktere, og de kan være enten hvite (bleket) eller brune (ubleket). Kvaliteten på papiret kan påvirke smaken, da et godt filter ikke skal sette papirsmak på kaffen.

Et mer miljøvennlig og økonomisk alternativ er et Permanent filter. Dette er et gjenbrukbart filter, ofte laget av et finmasket nett av metall eller nylon, som er formet for å passe i en standard Traktefilter-holder. Etter bruk tømmes gruten ut, og filteret skylles eller vaskes før det kan brukes på nytt. Et permanent filter slipper gjennom litt flere av kaffens oljer og finpartikler, noe som kan gi en litt fyldigere og mer smaksrik kaffe, men også litt mer "grums" i bunnen av koppen. Uansett om du velger bekvemmeligheten ved et engangsfilter eller bærekraften ved et permanent filter, er kaffefilteret den usynlige helten som er helt nødvendig for en vellykket kopp med nytraktet filterkaffe.