Gryte 10 l
Menuett
499 kr499.-
- Fungerer på alle platetopper
- Gradert innside
- Laget av rustfritt stål
På nettlager.
Sous vide – perfekt resultat hver gang
Ved å bruke maglagingsmetoden «sous vide» kan du lage perfekte grønnsaker, saftige kjøttbiter og fisk som smelter på tunga – uten at det trenger å være spesielt vanskelig!
Hva betyr «sous vide»?
«Sous vide» er fransk og betyr helt enkelt «under vakuum».
Hva er «sous vide»?
Matlaging med denne metoden gir alltid et perfekt resultat, siden den vakuumpakkede maten alltid tilberedes i et vannbad med nøyaktig temperatur. Slik bevares saftigheten og smakene fra råvarene, krydderne og marinaden. Siden maten ofte lages ved lavere temperatur, tar kokingen litt lenger tid enn tradisjonell matlaging. I stedet kan du bruke tiden til å lage noe annet til serveringen.
Hva slags mat kan jeg lage med en sous vide-sirkulator?
Du kan egentlig lage nesten hva som helst med en sous vide-sirkulator. Alt fra kjøtt, fisk og kylling til grønnsaker og rotfrukter er mulig, til og med desserter. Her kan du prøve deg frem med å kombinere ulike smaker!
Hva trenger jeg for å lage mat med sous vide?
Alt du trenger for å lykkes – i tillegg til dine vanlige kjøkkenredskaper – er en sous vide-sirkulator, vakuumpakker og vakuumposer (også kalt sous vide-poser), samt en stor gryte eller sous vide-boks (f.eks. en plastkasse godkjent for matvarer som tåler 120°C og som du kan bruke til å lage ekstra store måltider)
Loading component...
Slik lager du mat med sous vide-metoden
1
Loading component...
2
Loading component...
3
